如果将海马和人参合在一起泡酒，这酒就叫海马回春酒——光听名字已经有点伟哥的味道了，用潮汕俗语来说叫做“好了细弟，害了海马”。

这种研究，不同于传统文化用“如嚼梅花”、“胜似兰花”这样的诗意语言来描述茶香，而是要直面茶叶香气的形成机理，要分析和研究茶叶香气中的各种化学成分，进而揭示茶叶香气的奥秘。

武夷岩茶香气醇厚，回味平实；安溪观音香气馥郁，甘醇清滑；凤凰单丛香气霸道，气味浓烈。三大乌龙品系的气味是如此地迥然不同，以致大多数人终其一生，也只会偏爱其中的一种而已。

南戏最迟到明初已传入潮州。在潮州凤塘古墓中出土有宣德七年（1432年）手抄剧本《正字刘希必金钗记》，它正是宋元南戏《刘文龙》在潮州的演出本。揭阳渔湖出士嘉靖（1522～1566年）手写剧本《蔡伯皆》，也是南戏《琵琶记》在潮州的演出本。

“菜”字的本义就是采，采摘一切可食的植物。既然东西已唾手可得，种养也就失去了意义，自然也就少了诸如什么家花不比野花香，家菜不如野菜甜一类的怄气话了。

所以“清香型”乌龙茶和传统“浓香型”乌龙茶的差别，其实就像一位二十岁的光艳少女和一位四五十岁的半老徐娘，是风姿韵味各有不同。真是大千世界，因人而适。

清代，在粤东的潮州地区与闽南的泉州、漳州两府，妇女出门普遍流行盖头巾———一种被文人称为“文公兜（斗）”或“文公帕”奇特的服饰。