潮汕蔗糖史（七）

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潮汕蔗糖史（七）

摘
要

土糖寮的工作，主要是榨蔗和制取乌糖及糖菜。乌糖又称红糖、黑砂糖或青糖，比如1941年出版的《上海之糖业》，就将国产糖分为青、赤、白、冰四类并分述如次：

等级：    时间：2005-7-9 16:34:18    阅读数：644 次
收藏人：颜如玉    分类：文化   文学
标签（Tag）：潮学   美食   散文
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