你羡慕别人乌黑健康的秀发吗？看着自己黄且枯如稻草般的头发，染上的颜色只是帮它换了件外衣，面对它底子里的不健康，是怎么也不可能乌黑亮丽的，到底该怎么拯救呢？ 　　让我们来看看头发的组成吧。头发的主要成分是角蛋白和多种氨基酸。如果缺乏这些东西，我们的头发就会发生相应的反应，分别表现为： 　　－缺植物油、维生素A、蛋白质和碘：头发会发干、无光泽、容易折断； 　　－缺铁和蛋白质：头发会变黄、分叉； 　　－缺维生素B族：会出现脂溢性皮炎，头发会有脱落现象； 　　想要头发健康，除了靠平时适当地梳洗外，食物中的营养也要相应地摄取。下面就是一些护发类的食物，不妨按照分类，对号入座吧。